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Weshalb wurde Valentin Blattner ein Pionier der nachhaltigen Landwirtschaft? Der Schweizer sieht nicht nur die Vorzüge für die Gesundheit von Mensch und Umwelt sondern auch die ökonomischen Vorteile.
Valentin Blattner schildert im Interview seine berufliche Entwicklung, Studium tropischer Landwirtschaft, Arbeit für einen Konzern bei der Produktion von Baumwolle in Moçambique, hautnahes Erlebnis der Schäden für Menschen und Umwelt durch den unbeschränkten Einsatz chemischer Mittel.
Was tun ? Mit Unterstützung seiner Familie machte sich Valentin selbständig und arbeitete auf einer eigenen Wein-Domaine mit selbstgezüchteten widerstandsfähigen Rebsorten.
Sein Ziel: Weinreben, die mit 0 oder sehr wenig Chemie – je nach Region und Wetter – gedeihen können.
Zum Verständnis der HIERARCHIE des Weinbaus im Verhältnis zur Umwelt:
– Konventioneller Anbau – ca. zwanzig Spritzungen in der Vegetationsperiode (Insektizide und Pestizide)
– BIO-Anbau – ca. 6 Spritzungen
– Anbau von PIWI – 0 bis zwei Spritzungen
PRINZIP der Schaffung von PIWI-Reben:
– Kreuzung bewährter europäischer Edelrebsorten mit widerstandsfähigen amerikanischen oder asiatischen Wildrebsorten
– METHODE ist die Selektion von neuen Sorten analog der natürlichen Evolution, keine Gentechnik
– BASIS ist die natürliche biologische Vielfalt – BIO-Diversität
Gegenwind:
– Bürokratie der EU und in den einzelnen Staaten
– Verbote, Entzug von Subventionen oder Fördermitteln
– Verschweigen einer echten Alternativen in Staats- und Mainstream-Medien Deshalb Aufklärung durch alternative Medien
– Information über das Wesen evolutionärer Züchtung
– was ist nachhaltige Landwirtschaft ?
– wie kann der einzelne Käufer (VERBRAUCHER) die Entwicklung beeinflussen ?
